トリハム



おかあさんですよ

みんな今頃は夏期の休暇つまり夏期休暇を思う存分堪能中かしら。

そうそう、おかあさんね。この前某掲示板で「鶏ハム」ってのを見て作ってみようと思ったわけ。
これがまた美味しくてびっくり!手間もかからないし、鶏の胸肉で作ればヘルシーな一品でとてもオススメ。

でも、冷蔵庫で一晩寝かせたりするプロセスが面倒で「この方法でジューシーな茹で鶏出来ないかしら?」って実験してみたの。そしたら大成功(通称DSK)。みなさんにご紹介するわ。

★ジューシー茹で鶏
材料:鶏胸肉

・沸騰した大量のお湯に鶏を投入。
・フタをして5分加熱
・火を切り、フタをしたまま5時間以上放置

茹で鶏ってすぐパサパサになっちゃったりして時間配分難しいわよね。
でも、この方法ならとっても柔らかくて肉汁タップリな茹で鶏が出来ます。
ちなみにちゃんとした作り方をしたいひとは「鶏ハム」で検索するのがよろしいですことよ。

お試しあれ!ミ・アモーレ!