おかあさんの料理教室



こんにちわ。
おかあさんですよ。

あらあら、みずいろちゃんたら発売日だからってハッチャケちゃって。
ちょっと強めに握りつぶしておく必要があるかしら。ウフフ。

さて、本日の料理は「長芋と豚肉の炒め物」をご紹介します。
長芋といえばすり下ろしてとろろにするのが定番ですが、今日はちょっと毛色を変えてみました。

★長芋と豚肉の炒め物
材料:豚肉バラ薄切り/長芋/塩/コショー

・一口大に切った豚バラの薄切りを炒めます。
・一口大の短冊状に切った長芋を加えてさらに炒めます。
・塩、コショーで味付け。

長芋といえばスタミナ食品。でも炒めるとシャッキリした食感がまた一味違って楽しめます。夏バテしそうなこれからの季節、ごはんのオカズやビールのお供に是非。